“这味儿不赖啊！这是哪个地方的菜色？”丘老板上厨房看了下，深深一嗅，开了口。
他的鼻下，是一个小竹筐内，色泽黄里透红，手指长短粗细，形状不规则，凹凸不平、七扭八歪的炸物。
“炸酥肉，口味偏向于西南地区的吃法，不过调料这些不全，做的并不是太地道。”交涉男开口讲解了一下。
下午，大概五点左右，交涉男便出去了，第一时间买了菜、买了调料这些，顺带还割了块新鲜肉，现在天色还未全黑，便已做好了准备工作。
丘老板挑了块小的，扔嘴里尝了尝，竖了大拇指。
“确实不错，你们这里西南的人好像也不多啊？怎么那么喜欢做西南风味的东西？”丘老板说了好，又有些好奇道。
交涉男指了指正在灶头忙活的带路男，道：“他是西南的，又是我们中做菜较厉害的，他做出来的，我们没吃过的菜色，便统统归为西南风味。
而且，我们叫成西南风味的，也叫得比较笼统，包括川渝在内，去掉长江周边较近处，再往南的菜品菜色，我们都习惯这么叫。
主要是那些地方的吃食习惯这些，与长江周边、与北边差别较大，另一原因，是船队里那些地方的人少，所以便被归一块了。”
丘老板恍然大悟，又看了些其他菜品，感觉都挺不错的，至少闻着是挺香的，而且做的也很是丰盛了，好几个肉菜。
“对了，丘老板，这所谓贡米做起来有没有什么讲究，我们这也是头一次整这玩意儿……”