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第173章 传授(2 / 2)

董主厨看着李繁花问道:“那调的料汁又当是怎样的料汁呢?”

李繁花:“和煲仔饭其实多是闽南那边的人吃的,他们那边最正宗的吃法应当是会带一些甜味的,我看云梦这边的百姓大多爱吃些辛辣的,我之前一直在思考,菜系应当是适宜当地人的口味。”

“因此我觉得可以在他们原有的基础上再加些辣,这样恐怕当地的百姓们会更喜爱吃一些!”

“结合当地人的口味......小娘子说的不错!我们这边本身是处于交界南北处,因此,大家的口味比较包容,其实吃辣的吃甜的都有人喜欢,若要我来讲,可以做出两款料汁,供大家选择......”

董主厨说着说着一拍脑袋,“小娘子一番话说的我茅塞顿开!”

“之前我一直以为我输给那葛老头是我厨艺不济,现在想来,这次金厨大比好几个评委都是闽南的,恐怕吃到煲仔饭也有一种思乡情切更合他们口味的感觉吧。”

听到董主厨这样说,李繁花挑了挑眉,没想到这其中还有这样的渊源,“按理说人在他乡吃到自己家乡的食物的话,确实是会倍感亲切,也会好感更多些的!”

董主厨:“没事,反正现在大比也不同以往,四年才能有一届,大不了下次继续!”

李繁花看着董主厨说道:“您有这样的心态再好不过了,您的技术和厨艺在这里早晚有一日会崭露头角的!”

董主厨确是很骄傲,“那是自然,我对于自己的厨艺很是自信!一次不成,我多试几次,总有机会的!”

李繁花和董主厨,你一言我一语,两人聊得十分投机,不知不觉之间,李繁花做的煲仔饭好了。

于是李繁花便连忙挑起了料汁,将料汁倒在了饭上,然后一扣,弄好之后便示意董主厨可以品尝。

虽然早就吃过一次了,但是董主厨在吃,依旧还是觉得好吃,而且这次的料汁里面加了些辣,更符合董主厨的口味了。

董主厨一边吃一边连连称赞,很快,一碗饭就见底了。

董主厨摸了摸自己的肚子,“痛快,好多年没有吃的这么爽快!之前自己做饭,总是浅尝辄止,其他人做的,我又瞧不上,这小娘子今日做的,总算让我一饱口福了。”

李繁花有些汗颜,问道:“为何自己做的也吃的很少呢?平日里我自己做的,我也吃许多。”

董主厨:“我总是觉得吃的太饱了,会容易影响我做菜,保持饥饿感,我的脑子会更清醒一点,因此,从前也从不放开肚子去吃,自己做的,纵然合口味,也不会贪多,别人做的则更是吃的少之又少,因此,这么些年来才从未吃爽快过。”

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